ニラでスタミナアップ!
簡単に作れるふわふわ卵のとろみのある中華スープです。2016.2.25人気検索で1位に!(^^)
コツ、ポイント
☆片栗粉を入れた後は、必ず一度沸騰させてください。そうすることによりとろみがつきます。
☆卵は鍋の上のほうから細くたらし、もう片方の手でスープをお玉でクルクルかき混ぜる。
するととてもきれいな卵になります。
このレシピの生い立ち
さっと作れる中華スープをつくりました。
1.
にらは4㎝に切り、卵はときほぐす。
○の片栗粉と水は合わせておく。
4.
一度火を消してよく溶いた片栗粉を少しずつ入れ混ぜる。
その後、火をつけ沸騰させよく混ぜる。
5.
沸騰しない程度に火を調節し、卵を入れ混ぜ、最後にごま油をたらす。
https://cookpad.com/recipe/3104097
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