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安〜いまぐろで☆味わい漬け丼
by ぴよんぬ1980
簡単でごめんなさい!ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
コツ、ポイント
生まぐろとか、中トロとかだと、しっかり味がつきすぎるのでもったいない!解凍のまぐろを安く買えた時にぜひ!切り落としならそのまま味付けできてもっと楽〜。
材料
(2人分)
まぐろ
1さく
薬味ねぎ
5〜6本
☆ごま油
小さじ2
☆わさび
刺身についてる1袋
☆しょうゆ
大さじ2
白ごま
小さじ1×2杯
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。
1.
ボウルに☆の材料を入れて混ぜておく。薬味ねぎは5ミリ幅くらいに刻む。
2.
まぐろをそぎ切りして1のボウルに入れ、刻んだ薬味ねぎも合わせて軽く混ぜ、10分ほど置く。
3.
丼に白ごまを入れ、そこにごはんを入れて軽く混ぜ合わせる。
4.
まぐろとねぎをもりつけて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/3104177
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