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エスニック風ガーリックカレーピラフ
by よっちゃん5050
ガーリックライスをカレー風味に!アジアンチックな香りを付けてみました♫
コツ、ポイント
特にありませんw 各材料の分量はだいたいの目安なので、お好みで調整して下さい 具材も自由に好きなもの好きなだけ選んで下さい
材料
(2人分)
ご飯
丼二杯くらい
ニンニク
2〜3片(好きなだけ)
油(クセのないもの)
大さじ2程度
■
具材(好きなもの好きなだけ)
ウィンナー
5〜6本
玉ねぎ
中1/2
ピーマン
小3個
マッシュルーム
5個くらい
コリアンダー
小さじ1
カルダモン
小さじ1
クミン
小さじ1
ターメリック
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
コンソメ
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
ID510864のガーリックライスをベースにエスニックな香りを付けてみました♫ ちょっとアジアンチック、カレーチックになったかな?ww
1.
フライパンに油をしき、ニンニクを刻んで入れ火を通して香りをだす 要領はID510864『簡単!ガーリックライス』を参考に
2.
好きな大きさに刻んだ具材を入れて炒める この時にガラムマサラ、コリアンダー、カルダモン、クミンを入れて風味を付ける
3.
ご飯を入れ、コンソメを振りかけて炒め合わせる その後ターメリックを入れて炒めて色付けする
4.
最後にスパイスやコンソメ、塩、胡椒など(各分量外)で味を整えて出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/3104684
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