簡単☆さくさくアップルクランブルパイ by
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簡単☆さくさくアップルクランブルパイ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/310547
ついついめんどくさくて避けがちなアップルパイが簡単に出来ます！アップルパイの上にサックサクのクランブルを乗せた、おいしぃ～クランブルパイ♪ ←写真失敗しました。 (´Д⊂
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材料：(パイ皿２１センチ１個分)
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| 【1】 【下準備】 ・パイ皿はバターをぬり小麦粉を振るっておく。 ・クランブルのバターは室温に戻しておく。 ・オーブンは２００度余熱 | |
| 【2】 【パイ生地】 ボウルに粉と塩をふるい、バターを加える。スプーンを使ってバターを切りながら粉と混ぜる。 バターが細かくなってきたら、水を加えて手で一まとめにする。 | |
| 【3】 打ち粉をした台に２を乗せ、パイ皿より一回り大きくなるようにめん棒で伸ばす。生地をパイ生地に乗せ、隙間が出来ないように指で押さえながら空気を抜く。 ★はみ出た生地は切り取って、底や薄い場所に使う。 | |
| 【4】 【クランブル】 パイ生地で空いたボウルに粉をふるい、材料全て入れる。スプーンでバターを切りながら全体をそぼろ状にする。 ★そぼろになりにくかったら、手のひらをこすり合わせるように混ぜる。 | |
| 【5】 【フィリング】 大き目のボウルにりんご以外の材料を混ぜる。 りんごは皮をむいて芯を取り、２ミリ程度に薄切り。←したものから、ボウルに放り込む。全部入れたら手で混ぜる。 | |
| 【6】 【仕上げ】 ３のパイ皿に５のフィリングを敷き詰める。盛り上がってても焼けば沈むので大丈夫！ 上に４のクランブルをまんべんなくかける。 |
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| 【7】 ↑焼く前。 ２００度のオーブンで３０～４０分焼く。 りんごがグツグツしたら出来上がり☆荒熱をとって型から抜く。 |
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【コツ、ポイント】パイ生地のバター（マーガリン）を有塩でやる場合は、塩は入れなくて良いです。私はシナモンが嫌いなので入れてないけど、好きな人はフィリングに入れても☆焼き色が付きすぎるようなら、途中でアルミ箔で覆ってください。
【このレシピの生い立ち】２年ほど前にテレビで見てメモっていたレシピを再現！でも多少分量を変えてます。
