白菜でクリームシチュー★すぐできます♪
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白菜でクリームシチュー★すぐできます♪
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火の通りやすい白菜を使うので煮込み時間短縮、忙しい人向けのシチューです。今年もあったまりましょう♪
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材料：(２－３人分)
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| 【1】 白菜は根の部分は１センチ幅くらい。葉のほうは３センチ程度に切る。野菜は煮込みに時間がかからないよう、薄（細）切りにする。 | |
| 【2】 鍋に白菜の根とにんじんを入れて炒める。しんなりしたら、ウインナー、葉、マッシュルームを入れ、水を加えて１０分程度煮込む。 | |
| 【3】 シチューの素を加えて弱火で２，３分煮込む。シチューの素が完全にとけたら、牛乳を加えて、静かに煮込む。とろけるチーズを加えて、１分煮込んで出来上がり。（火を止めてからチーズを入れてもいいですよ）。お好みでパセリ、黒胡椒をどうぞ。 | |
| 【4】 ウインナーバージョン |
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| 【5】 ベーコンバージョン。 |
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【コツ、ポイント】野菜の量はお好みで。牛乳も味をみながらお好み量を。牛乳を入れたら沸騰させないように気をつけながら、静かに混ぜて煮込んでください。ルーがない場合、のおこちゃんのホワイトソースを２分で作って使うと、とっても簡単です！15分でシチューできます♪
【このレシピの生い立ち】帰宅が遅く、いつもの材料ではゆっくり煮込んでいられない、冷蔵庫にもあれこれ残っているという夜に思いつきました。たまにはかわりシチューもいいのでは？！ 具はお好みでアレンジしてください。●のおこちゃんのホワイトソース＋コンソメ＋水でルーの代わりもできるので追記しました。
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