コツ、ポイント
新じゃがの皮は綺麗に剥けなかったのですが気になりませんでした。敢えて剥かないままでもいいかも。
新じゃがを下茹でで柔らかくしてしまうと
煮汁がなくなる前に煮崩れするので
下茹では皮をむく程度に。
このレシピの生い立ち
新じゃががお買い得だったので(^ ^)
1.
新じゃがを洗って熱湯でサッと茹で、布巾かタワシで擦り、皮をむく。
3.
鍋にサラダ油をひき、鶏肉と新じゃがを炒める。
6.
新じゃがが柔らかくなって
煮汁がなくなったら
グリーンピースを入れる。
https://cookpad.com/recipe/3106380
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