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キャベツしめじ入り!絶品ハンバーグ
by テンテン☆
とびっきりハンバーグ!キャベツを加えふっくらジューシー仕上げ!ソースもまたとびっきり美味しいよ^o^
コツ、ポイント
特に何かするわけでも無く至って簡単なハンバーグなので失敗なく作れると思います!
材料
合挽き肉
300g
キャベツ
大2枚
しめじ
半パック
玉ねぎ
小1個
パン粉、牛乳
各大さじ3
卵
1個
塩こしょう、ナツメグ、スパイス類
少々
仕上げにパセリ
少々
■
ハンバーグソース
このレシピの生い立ち
キャベツでカサ増し、しめじもプラスして!みんな大好きなハンバーグ!ちょっとだけ甘めのハンバーグソースで仕上げてみました!
1.
パン粉と牛乳を合わせ浸しておきます。
2.
キャベツ、玉ねぎ、しめじは全てみじん切りにします。
3.
ボウルに合挽き肉を入れ塩こしょう、スパイス類(ナツメグなど)をふり手でよくこねます。
4.
③のボウルにキャベツ、玉ねぎ、しめじ、卵、浸したパン粉を合わせこねます。
5.
フライパンを熱しハンバーグのタネを俵型に形成したら並べて焼いていきます。
6.
両面にしっかり焼き色を付けたら蓋をして弱火で7〜10分ほど蒸し焼きにします。
7.
ハンバーグを取り出し肉汁を捨てないで!ソースを作ります。 ※ソースのレシピはこちらを参考にレシピID3106734
8.
お皿に盛り付けたら余っているソースをたっぷりかけて仕上げにパセリを振って完成です!
https://cookpad.com/recipe/3106643
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