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ライ麦食パン★パナソニック HB
by chanko0419
付属の計量スプーンで作る黄金比率のライ麦食パンです♪一晩おけば、サンドイッチ用のスライスも楽々★
コツ、ポイント
皮をふわっとした焼き上がりにしたければ、焼き色薄コースで★
材料
(1斤)
強力粉
210g
ライ麦粉
40g
砂糖
大2(17g)
塩
小1(5g)
スキムミルク
大1(6g)
バターorマーガリン
15g
水
180ml
ドライイースト
小1(2.8g)
このレシピの生い立ち
全粒粉と同じ配合だと失敗してしまったので…HBに付属の計量スプーンを使った配合の覚書です!Panasonic SD-BMS106使用
1.
材料はHBに付属のこの計量スプーンではかっています!
2.
ドライイースト以外の材料をパンケースに投入、ドライイーストはイースト容器に入れる
3.
全粒粉コースで焼く
4.
ライ麦はこちらを使用★
https://cookpad.com/recipe/3106912
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