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鶏手羽元のこってり甘辛煮＠圧力鍋
by
ゆーかちん
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/310715
圧力鍋を使うので、短時間でやわらか仕上げ！しかも手羽元なのでお財布にも優しい！子供も大人も大満足♪
2007.5.23
話題のレシピ入りしました！
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鶏手羽元
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５００ｇ（１０本程度）
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しょうがスライス
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１かけ分
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水
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１カップ
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固形コンソメスープの素
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１個
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酒
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大さじ３
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さとう
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大さじ５
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しょうゆ
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大さじ５
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みりん
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大さじ３
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【1】 圧力鍋に油をよく熱し、手羽元を色がつく程度に焼きます。
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【2】 一度火を止めて、残りの材料をすべて入れふたをします。
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【3】 蒸気が出て圧力がかかったら約１０分ほど加熱し、その後火を止めて圧力がなくなるのを待ちます。
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【4】 ふたを取り、時々煮汁をかけながら煮詰まるまで火にかければ出来上がりです。
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【コツ、ポイント】よく煮詰めることで、こってり感が出てきます。
圧力をかける時間等はあくまでも目安です。
圧力鍋の使用方法については、お持ちの圧力鍋の使い方を参考にしてください。
【このレシピの生い立ち】私の母がよく作ってくれていたメニューです。簡単だけど、誕生日やクリスマスにももってこいですよ。ウチもよく出てきてそれはそれは大喜びでした！
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