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簡単で適当な焼き鳥(タレ)風
by 簡単で適当な男
おうちで簡単に焼き鳥風の味が楽しめます。
コツ、ポイント
ふたをしないときは中火、ふたをしたときは弱火です。麺つゆの焦げが焼き鳥の焦げっぽくなるのがミソです。※16/3/25手順を変更しました。
材料
鶏肉
200g
ごま油(炒め用・サラダ油でも可)
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
冷凍の鶏肉をどうやって消費しようか考えていて、何かおつまみでもと思って作ってみました。
1.
鶏肉を一口大に切ります。鶏肉は胸でもももでもOKです。
2.
ごま油をフライパンにまんべんなく回してあたため、中火で焼きます。もも肉の場合は、皮から焼いてパリッとさせるといいです。
3.
表面が軽く焼けたら裏返します。
4.
弱火にしてふたをし、5分間蒸し焼きにします。
5.
ふたを取り、中火にしてめんつゆをかけて肉を炒めます。
6.
めんつゆを焦がして、鶏肉に絡めます。
7.
完成! お好みで七味唐辛子をかけて食べてもおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3107176
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