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残ったアサリ酒蒸しで ボンゴレ
by にゃーこズマム
どうしても残ってしまうアサリのお出汁捨てる手はない とってもおいしいのに ということで
コツ、ポイント
パスタとソースを混ぜたら なるべく早くに 召し上がって ください アサリはタッパーなどに入れておくと2日は持ちます(もちろん 冷蔵庫で)
材料
アサリ
だし汁カップ3/1~半カップ
えのき
1袋
パスタ
100g
ガーリックパウダー
小匙1
唐辛子(輪切り)
小匙1
仕上げ用
オリーブオイル大匙2
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しや ガーリックアサリを作っても何粒化は残ってしまいます(当然お汁も) それが勿体なくて 折角 良いお出汁が出ているので
1.
えのきをほぐし 熱湯をかけておく アサリと1所に入れておく
2.
パスタを茹で1をかけ オリーブオイル唐辛子 ガーリックパウダーで調味し 仕上げにもみのりをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3107320
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