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甘めが好きなので、砂糖多めに作りました。みりんは常備していないので、みりんなしでの配合です。 お肉はコスパの良い小間切れを使用。漬け置きしなくても、玉ねぎ1個分タレに絡めているので、味はしっかり付いています。