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低糖質クッキー☆ラムレーズン風味
by yucahoney
糖質制限中の小腹減り対策。砂糖、バター不使用、グルテンフリー。1個32.48kcal、炭水化物1.45g、脂質2.55g
コツ、ポイント
クリームチーズを入れてしっとり。チーズの中でも脂質が高いほうのチーズですが、風味としっとり感のためにあえて使いました。チーズのフレーバーを変えれば、簡単に他の味に。 ほんのり甘さを感じる程度なので、好みでラカントSの量を追加してください。
材料
(30個分)
生おから
300g
クリームチーズ 15g×6p
90g
卵 M〜L
1個
ラカントS
10g
ココナッツオイル
40g
バニラエッセンス
あれば数滴
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中、とことん糖質を控えたおやつ。卵や乳製品なしで作ったら、パサついてむせるので、改良を繰り返しました。市販の大豆系やヘルシー系クッキー、意外と糖質高くてNGです。
1.
クリームチーズをボールに入れ、なめらかになるまで潰す。 今回はQBBチーズデザート ラムレーズン、15g×6p使用。
2.
1に、卵、ラカントS、を入れて混ぜ混ぜ。さらに、ココナッツオイルを入れてすり混ぜる。
3.
2に、生おからとバニラエッセンスを入れて均一に混ぜ、30個に分けて、手で成形する。型抜きは不向きです。
4.
予熱した180度のオーブンで15〜20分焼く。
5.
エリカアンギャルさんのビューティボールは高糖質のため、これを携帯。おからで満足度もあり、ダイエットに必要なたんぱく質も◎
https://cookpad.com/recipe/3107574
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