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^^しっとり甘いクッキーパン
by 我が家のパン職人
我が家の定番ノンオイルのパン生地を使ってヤマ○キのスウィートブールのようなしっとり甘い菓子パンが出来ました。おやつにも食事にも大活躍です
コツ、ポイント
カップの大きさは生地に対して小さすぎると焼いている途中でせっかくのクッキー生地が流れ出てもったいないので、そこそこ大きい方がいです。
材料
(8個分)
基本のプチパンの材料
1回分
■
トッピング生地
マーガリン
20g
砂糖
20g
卵
25g
小麦粉
30g
牛乳
8g
バニラオイル
少々
このレシピの生い立ち
ヤ○ザキのスウィートブールのようなしっとり甘い菓子パンが食べたかったです~~
1.
レシピID:302093基本のプチパンを参考にして二次発酵まで済ませる。(カップに入れる)
2.
生地を作っている間(こねている間とか発酵中とか)にトッピング生地を作る。
3.
マーガリンを室温に戻してクリーム状にする。ここに砂糖を加え混ぜる。卵を少しずつ加え混ぜる。振るっておいた小麦粉をいっぺんに加えヘラで混ぜる。バニラオイルと牛乳をを加えゆるい生地にする。この生地を30分以上休ませる。
4.
二次発酵を終えた生地の上に等分に3のクッキー生地をのせ200度に予熱したオーブンで16~18分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/310764
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