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メカジキのソテー胡麻アボカドディップ乗せ
by 金ごま本舗
あっさりとしたメカジキに濃厚胡麻アボカドディップがよく合います!
材料
(2人分)
メカジキ
2枚
エリンギ
1本
塩胡椒、薄力粉、サラダ油
各適宜
■
A
アボカド
1/2コ
にんにくすりおろし
1/2片分
金ごま練りごま
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪サヨリ様からのご投稿レシピ≫
1.
メカジキは水分を拭き取り、塩胡椒をふっておく
2.
エリンギは食べやすい大きさにカットしておく
3.
アボカドは粗く潰し、Aの調味料を合わせておく
4.
フライパンを熱してサラダ油をしき、1に薄力粉をまぶして両面焼く エリンギも加えて蓋をして全体に火を通す
5.
器に盛り付けて3を添えてできあがり
https://cookpad.com/recipe/3107829
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