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★アレンジ♪ひき肉のトマトグラタン★
by バイオマン
前日に家族が作ったチキンのトマト煮の残りを使って節約&アレンジして、グラタンを作ってみました♪♪
コツ、ポイント
今回はじゃがいもを使いましたが、茄子を使うのもおすすめします♪ ポテポテとは水分が少なくなるまで煮込むことです。
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
にんにく
2片
ひき肉
300グラム
トマト煮の残りorミートソース
適量
●ハーブスパイス
適量
●ケチャップ
大さじ2~3
●塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
母親が作るチキンのトマト煮が結構余り、パスタにあえるのでも良かったのですが、何か物足りなかったのでグラタンにアレンジしてみました。
1.
じゃがいもの皮を剥いて半月切りに切り、にんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから火にかけます。
3.
香りがしてきたらひき肉を入れ、塩胡椒で味付けして色がつくまで炒めます。
4.
色がついたら、じゃがいもを入れ少し炒めたら、トマト煮の残りを入れて●を入れてポテポテになるまで煮込みます。
5.
煮込み終わったらグラタン皿に入れてチーズを乗せ、オーブンまたわレンジで焼きます。 (量が多い場合は分けてください。)
6.
焼き上がったら完成!タバスコやバジルをかけて召し上がっても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/3108814
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