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春キャベツと豚キムチ炒め乗っけごはん
by 薗部雄一
シャキシャキ食感がおいしい春キャベツと相性抜群の豚キムチを合わせてみました。
コツ、ポイント
調味料不要!キムチの味を使って全体の味付けをするので楽チン。 キャベツは炒めすぎないようにしましょう。シャキシャキ感を残す程度に火を通せばOK。
材料
ごはん
茶碗1膳分(200g)
春キャベツ
葉2枚
キムチ
30g
豚バラ薄切り肉
2枚
粉チーズ(パルメザン)
適量
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
春キャベツを使って手軽に一品作れないかなと考えていたら思いつきました! 豚キムチとの相性は抜群です!
1.
春キャベツは5mm幅に千切りする。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。 キムチを加え、肉とよく混ぜて味をつける。
3.
キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
4.
丼にごはんをよそり、炒めた具を乗せる。 中央にくぼみを作り、卵黄をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/3109162
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