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春☆菜ばなとごぼうのごまマヨ和え♪
by みんとこ
ごぼうと菜ばなを、ごまマヨ和えにしてみました。春の香りとごぼうのシャキシャキが美味しいです♪
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してください。 菜ばななかったら他の野菜でも試してみてください。
材料
菜ばな(他の緑の野菜でも)
1袋(200g)
ごぼう
50g
マヨネーズ
大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ1〜2
すりごま
大さじ2
酢(ごぼうを茹でる時)
大さじ1
鰹節(なくてもOK)
少々
このレシピの生い立ち
菜の花レシピ載せたかったけど、スーパーに菜の花なく、菜ばながあったので、ごまマヨ和えにしてみました。
1.
ごぼうをささがきや、千切りにする。 水にさらす。
2.
お湯を沸かし、なばなを茹で、水にさらし、水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 同じお湯に酢を入れて、ごぼうを茹でる。
3.
なばな、ごぼうをマヨネーズ、ごま、麺つゆで和える。味をみて器に盛る。 お好みで上に鰹節をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3109516
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