ぶりのポン酢てり焼き
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ぶりのポン酢てり焼き
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ぶりの照り焼きをポン酢と隠し味でさっぱり、そしてご飯にあうように作りましたほかのメニューはこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/kanata0714/
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材料：(２人分)
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| 【1】 ぶりが軽く漬けられるぐらいのポン酢を用意して、途中ひっくり返しながら３０分ほどつけます (ポン酢大さじ３～４ぐらい） | |
| 【2】 軽く水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶします | |
| 【3】 薄くひいた油で両面をこんがり焼きます 焼き色がついたら、ポン酢の漬け汁を流し込みます | |
| 【4】 少々強火であおりながら水分が減ったら最後にぱらっとカレー粉をふりかけて完成 |
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【コツ、ポイント】カレー粉はお好みなので、かけなくてもおいしいですよ。 追加：お魚焦げそうなら、途中で取り出して見てください。 こちらで夕食ブログやってます http://plaza.rakuten.co.jp/kanata0714/
【このレシピの生い立ち】和食だと同じしょうゆ味ばかりになりがちなので ちょっと変えてご飯がもっと進むようにしてみました
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