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☺大量消費に☆簡単♪パセリのおひたし☺
by hirokoh
とっても簡単に作れるパセリのおひたしです。栄養たっぷりのパセリが食べやすくなりますよ☆お弁当のおかずにもオススメです♡
コツ、ポイント
・パセリ好きの私は軸も使ってしまいます(≧▽≦)キッチンばさみで1cmぐらいの長さに切って、葉の部分と一緒に湯がきます。
材料
(2~3人分)
パセリ
2束(約100g)
塩昆布
3g(大さじ1/2)
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
■
【茹でる用】
水
1L
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
以前、人から聞いたレシピを参考にして、味付けや作り方など自分でアレンジして考えてみました(*´▽`*) ☺お料理ブログ始めました☺ http://hirokoh.seesaa.net/
1.
鍋に水を入れて沸騰させておく。 パセリは葉の部分を軸から外して、大きければ適当にちぎっておく。
2.
鍋の水が沸騰したら、砂糖と塩を加えて、パセリを加えて、蓋をして、火を止める。
3.
30秒経ったらザルに上げて、サッと水を流して粗熱を取り、水気をしっかり絞る。
4.
ボウルにマヨネーズ・塩昆布・しょうゆ・レモン汁を加えて混ぜ、湯がいたパセリを加えて和えたら完成♪
5.
このぐらいの小さめの袋2束で100gになりました。
https://cookpad.com/recipe/3110092
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