このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった
5.
ぬかを入れます
ぬかがないときは、米の磨ぎ汁をとっといて水の代わりに使いましょう。
8.
ふきこぼれると大惨事になるので、蓋をずらして20分(歯ごたえあり)~40分(水煮程度)茹でます
9.
あくは取らなくてもぬかが吸ってくれるから大丈夫
10.
火を止めてふたをして手で触れるくらいまで冷ます
11.
半分にきって
お水をはったタッパーに入れて
冷蔵庫で保存
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