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梅しそキャベツの可愛い焼売
by みくにりりん
梅干入りのサッパリ食べられるヘルシー焼売。焼売の皮、不要!代わりにしそキャベツで作る、見た目もコロンと可愛いおかずです!
コツ、ポイント
☆の材料は下ごしらえだけ済ませ、2、にまぶす直前に片栗粉と大葉をあえた方がべちゃべちゃにならなくて良いです。 レンジで蒸す際の時間はワット数によって加減してください。うちは900Wを利用しています。
材料
(12個分)
☆キャベツ
200g
☆塩
小1
☆片栗粉
小2
☆大葉
10枚
★豚挽き肉
150g
★みじん切り玉ねぎ
100g
★梅干し
2個
★片栗粉
大1
★塩
少々
★砂糖
少々
★ごま油
小1
★だし醤油
小2
■
つけダレ
酢醤油・和ガラシ等
適量
このレシピの生い立ち
野菜多めでサッパリ食べられる肉料理を考えているときにキャベツを沢山もらったので、消費できるメニューとして色々アレンジしていくうちに完成しました。
1.
まず☆の下ごしらえ。 キャベツは太め千切りし、塩を混ぜ10分程おく。水気が出たら絞って皿に広げておく。大葉も千切りに。
2.
次に★の材料。梅干しは種を取り、みじん切りにしボウルへ。他の★を全て入れ、粘りが出るまで混ぜ込み、12等分して丸めておく
3.
1、のキャベツに大葉を加え、上から片栗粉をふり、軽くあえ、これに2、の丸めたモノを転がし全体に大葉キャベツで覆う様にする
4.
耐熱皿に3、を並べて上からふんわりラップをかけ、レンジで5分ほどチン♪ お好みのつけダレでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3111599
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