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キャベツとたまご炒め☆クミンバター風味
by YUZVIO
クミンとバターの香りが食欲をそそります♪ 2016.4.8 話題入り感謝です♥
コツ、ポイント
今回春キャベツを使用しました。 普通のキャベツでしたら、もう少し細目の千切りが良いかと思います。(もしくは炒める前に軽くレンチンもおすすめ) クミンパウダーを使う場合は、塩・胡椒と同じタイミングで加えてください。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4個
卵
2個
●牛乳
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1
バター or マーガリン
10g
クミンシード
小さじ1/3
塩・胡椒
少々
※お好みでココナッツパウダー (作り方参照)
大さじ1
このレシピの生い立ち
残ったキャベツを美味しく食べたくて。 大好きなクミンとバターの組み合わせで♪
1.
卵と●を合わせて溶いておく。キャベツは1cm幅くらいに切る。
2.
フライパンでバターを溶かし、クミンシードを入れる。パチパチ音がしたら、キャベツを入れる。
3.
酒、塩・胡椒をして、キャベツがしんなりしたら、卵を回し入れる。弱火で蓋をして1分半くらい、半熟になるまで待つ。
4.
蓋を取り、木べらでざっくり混ぜ合わせたら完成です♪
5.
2015.6.24追記 卵を入れる前にココナッツパウダー大さじ1を入れて軽く炒めてから卵でとじても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/3111819
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