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発酵ナシだよ!フワっとドーナツ♪
by 食卓亭満腹
型も、イーストも無し。でも、フワっとしたドーナツにできました。揚げたては、特に何もつけなくても美味しいですよね(^^)
コツ、ポイント
仕上げの粉糖は、粗熱を取ってからまぶして下さい。グラニュー糖の場合は、揚げたてアツアツの時に、まぶして下さい。
材料
(小ぶりのドーナツ10個〜12個分)
ポリ袋
1枚
クッキングシート(8㎝×8㎝位)
10〜12枚
■
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
●強力粉
300g
●ベーキングパウダー
15g
●三温糖
70g
◎卵
2個
◎ヨーグルト
200g
◎キャノーラ油
20g
◎バニラオイル
お好みで
■
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
揚げ油(170℃位)
適量
粉糖やグラニュー糖など(仕上げ用)
お好みで
このレシピの生い立ち
フワっとしたドーナツが、急に食べたくなったので、発酵いらずのドーナツを作ってみました。
1.
ポリ袋に●の材料を入れ、袋の口をシッカリと握ってシャカシャカ振ります。
2.
1に、◎の材料を全て入れて、袋を揉むように全体を混ぜ合わせます。
3.
よく混ざったら、袋の口を結び、片側の袋の底の角を1㎝ほど、切り落とします。
4.
切り取った所を絞り口にして、クッキングシートにドーナツの形に絞り出します。
5.
クッキングシートごと、揚げ油の中へそっと入れ、両面こんがりと揚げて下さい。
6.
揚がったら、仕上げに、粉糖やグラニュー糖など、お好みでまぶして下さい。
https://cookpad.com/recipe/3114034
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