文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨシダソースでテリヤキチキンバーガー♪
by ターケンパパ
難しい味付けは一切無し!ヨシダソースで簡単に作れるモ◯バーガー風テリヤキチキンバーガー!
コツ、ポイント
鳥モモ肉はフライパンでも焼けますが、魚焼きグリルを使えば中までしっかり焦げ知らずで焼けます。ヨシダソースで味付けすると簡単に照り焼きができます。
材料
(4人分)
■
バンズ
強力粉
200g
水
135cc
砂糖
15g
塩
3g
バター
15g
ドライイースト
3g
■
照り焼きチキン
鳥モモ肉
1枚
日本酒
適量
塩胡椒
適量
ヨシダソース
20cc
■
グリーンリーフサラダ
リーフレタス
適量
水菜
適量
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
コストコでヨシダソースを買っていろんな料理に挑戦!照り焼きの味があのソースに似ているなと思い立ち…
1.
ホームベーカリーのパンケースにバンズ(ドライイースト以外)の材料を入れ、ドライイーストを投入口にセット。
2.
ホームベーカリーを、パン生地→レーズンなし→スタート設定。出来上がったら、生地を4分割し10分濡れ布巾掛けて寝かせます。
3.
オーブンで2次発酵、40度の30分に設定し、発酵が終わったらオーブンで180度予熱ありで15分焼き上げます。
4.
次に、鳥モモ肉に日本酒を振りかけ、30分したらキッチンペーパーて水気を取り、フォークで皮目に穴を開け塩胡椒します。
5.
魚焼きグリルで12分鳥モモ肉をグリルします。皮目がカリッと焼けたら、フライパンに入れて、ヨシダソースを絡めて照り焼きに!
6.
バンスを半分にカットし、鳥肉の照り焼き1/4カット→リーフレタス→水菜→玉ねぎスライス→マヨネーズの順に盛り付けます。
7.
最後にカットしたバンスを乗っけて出来上がり!モ◯バーガー風テリヤキチキンバーガー完成です。
https://cookpad.com/recipe/3114144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.