文字サイズ:
小
中
大
印刷する
竹の子の簡単メンマ風味
by enotti
竹の子の砂糖漬け冷凍保存法をUPしていますが、それを使うも良し茹でた竹の子でも良し、おつまみにもラ~メンにも合います!
コツ、ポイント
今回のラ~メンスープはたまたまあった「〇オンのトップバリュー」のしょう油味ですが、しょう油味ならどのメーカーでも良いと思います。
材料
(3~4人分)
竹の子水煮
300~400g
みりん(みりん風味)
大さじ2~3
水
適量
インスタントラ~メンスープ(醤油味)
1袋
ごま油(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
ラ~メンメンマを簡単に作れないかと色々試していたんですが、文字通り簡単で失敗も少なく出来るのがこれでした。 冷蔵庫で3~4日日持ちします。 色々アレンジしてみてください!
1.
竹の子を4~5㎝ほどの長さにカットします(お好みの大きさで大丈夫です)
2.
フライパンに竹の子と、適量の水(ひたひた程度)を入れ沸騰させます。沸騰したら②みりんを入れます
3.
そしてインスタントラ~メンのスープを加えます。味見をしてお好みの味に調整してください
4.
このあと水分が無くなるまでペーパーなどを落としぶたにして煮詰めて出来上がり。仕上げにごま油、ゴマを加えると風味が増します
https://cookpad.com/recipe/3115119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.