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子供大好き!【モリモリ!肉そぼろ丼】
by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ 色々活用できる「和風ミートソース」を使い 肉そぼろたっぷりの丼ものにしました!
コツ、ポイント
※卵を、常温に戻しておくことで ひび割れ防止! 黄身がとろとろは中火で6分! ※火からおろし、一気に冷水をかけるのが ポイントです!(殻がきれいにむけます!) ※半熟卵は甘みもあり美味しい! しかも!卵プラスで栄養満点!
材料
(4人分)
●ごはん
適量
〇卵
2個(100g)
〇カイワレ大根(ぶつ切り)
適量
※黒いりごま
適量
【基本の和風ミートソース】
レシピID : 3111200
★合いびき肉
400g
★玉ねぎ(みじん切り)
150g
★醤油
大さじ2
★にんにくチューブ
大さじ1/2
★生姜チューブ
大さじ1/2
☆水
1カップ(200cc)
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆はちみつ
大さじ2
☆和風顆粒だし
小さじ2
※水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
和風ミートソースのアレンジを考えていた時に 作った1品です!
1.
和風ミートソースを作ります! レシピID : 3111200
2.
卵は常温に戻しておきます! 鍋に水(湯)を沸騰させ、卵を入れ、中火で6分。
3.
冷水で一気に冷やし殻をむきます。
4.
器に、中央を空けてご飯を盛り、①の和風ミートソースをのせ、カイワレを散らします。
5.
半分に切ったトロトロゆで卵をのせます。お好みで黒いりごまをのせて、出来上がり!
6.
・・・
7.
【2015.4.30】 推薦レシピ 「アレンジ丼」 のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
8.
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9.
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10.
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