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豚肩ロースのチーズ挟み焼き
by めるてぃんCAFE
衣に小麦粉を使わない、フライパン焼きじゃないので油も最小限使用でカロリーOFF。更にオーブン調理で形も崩れない!
コツ、ポイント
パン粉を付ける時に押し付けるようにつける。
材料
(4人分)
豚肩ロース(生姜焼き用)
8枚(約300g)
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
ドライパセリ(バジルなどお好みのハーブで)
適量
ガーリックパウダー
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
最初、豚肉2枚でチーズを挟もうと思っていましたが、1枚を二つ折りにする方がパン粉を付ける時にばらけなくて楽だし、盛り付けの時も2つに切らなくて良いと思い、この方法で作ってみました。
1.
豚肉に両面、塩コショウをする。
2.
パン粉にガーリックパウダーとパセリを混ぜておく。
3.
私はガーリックコースという、パウダーよりも粒が荒いものを使ってます。パセリはお好みのハーブに変えても^ ^
4.
トレイに、オリーブオイルを薄く塗り入れ、その上に豚肉を一枚広げ、チーズをのせる。
5.
半分に折りたたむ。
6.
作っておいたパン粉の入ったトレイの中に入れ、パン粉をつける。薄くてひっくり返しにくいので、上部分はスプーンなどでかけて。
7.
パン粉は、かなり押し付けて付けてください。
8.
パン粉が付き次第、オーブンの板に並べていく。
9.
全部並べ終わりました。9枚あるのは気にしないで〜
10.
上からオリーブオイルを少しかけて、250℃のオーブンで15分ほど焼く。
11.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3115983
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