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大根とにんじんの簡単煮物
by Uppers003
煮物が好きな息子。 お弁当のおかずに追加。
コツ、ポイント
調味料の比率も簡単なので、他の材料を煮る時も 適当にこんな感じです。 大根の変わりにかぼちゃを入れるときは醤油を 少し多めにして砂糖も追加します。
材料
(1~2人分)
大根
適当
にんじん
適当(1/2本くらい?)
油揚げ
適当
醤油・酒・みりん
各大匙1位
このレシピの生い立ち
難しいと思った煮物も、必要に迫られ こんな幹事に行き着きました(笑)
1.
大根・にんじんを弁当箱に収まりやすい大きさにカット。 油揚げは5mm幅くらいの細切りに。
2.
鍋に材料を入れ、全体かぶるくらいに水を入れる。 (ここで煮干1匹入れることが多い)
3.
沸騰したら調味料入れてやわらかくなるまで煮る。 これだけ。
4.
気が向いたら仕上がりに鰹節2つまみくらい入れたり。
https://cookpad.com/recipe/3116372
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