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ほんのりチーズ♪カスタードプリンケーキ
by 如月さえもん
蒸し焼きしたら、プリンのようなチーズケーキのような(^^;;
コツ、ポイント
甘さは少し控えめなので、好みで砂糖を増やして下さいね。酸味も抑えてあるので、こちらもお好みで加減を(^ ^)
材料
(18センチ丸型1台)
プロセスチーズ
50g
牛乳
100cc
クリープ
大さじ3
タマゴ
2個
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ1
カスタードクリーム レシピID3038046
1カップ分
このレシピの生い立ち
たくさんのステキなレシピを拝見し、自分が作りやすいようにしました。
1.
牛乳を耐熱容器にいれ、30〜40秒くらい温めたら、細かくちぎったチーズとクリープを泡立て器で良く溶かします。
2.
牛乳がヌル過ぎると、チーズが溶けないので、温め時間は調節して下さい。
3.
タマゴは良く解きほぐし、砂糖と一緒に泡立て器でふんわりするくらいに混ぜ、粗熱のとれた①と混ぜ合わせます。
4.
③に薄力粉を振るい入れて良く混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
5.
カスタードクリームを入れて混ぜます。
6.
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、底を数回叩き、空気を抜きます。
7.
180度に予熱したオーブンを160度にして、天板に湯を張り、真ん中に型を置いて、約50分蒸し焼きにします。
8.
途中、焦げるようならアルミホイルを被せて下さい。
9.
良く冷やして召し上がれ(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/3116408
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