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ヘルシー♡すじこん焼き
by ぱうぱうきっちん
粉を使っていないのでヘルシーです♪
コツ、ポイント
やわらかい生地なのでひっくり返すとき気をつけてください。
材料
(1人分)
長いも
100グラム
豆腐
80グラム
たまご
1個
すじこん
適量
(紅しょうが)
適量
(万能ネギ)
適量
お好みソース
適量
かつおぶし
適量
青のり
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつもはお好み焼きにすじこんを入れていましたが、ダイエット中ということもあり、長いもを使用。冷蔵庫整理中で100グラムしかなかったので豆腐を入れました。
1.
長いもビニール袋に入れ、めん棒でたたき、つぶしておく。(おろしても良い)
2.
すじ肉とこんにゃくは細かく切る。
3.
ボールに長いも・豆腐・たまご・すじにく・こんにゃく・紅ショウガ・万能ネギを入れよく混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油をしき、3を入れ弱火で蓋をして約5分焼く。
5.
ひっくり返して蓋をして弱火で3分ぐらい、蓋をはずして2ふんぐらい焼く。
6.
皿に盛り、ソースをぬり、お好みでかつおぶし・青のり・マヨネーズをかけてできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/311751
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