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たっぷり野菜のホイコーロー
by kaiseri
新キャベツと新タマネギで美味しく♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を最後に入れてまとめてもOK♪
材料
(3)
豚肉(薄切り)
150g
キャベツ
2〜3枚
ピーマン
2個
ズッキーニ
1本
タマネギ
小1個
人参
1/4本
椎茸
小3枚
ひまわり油
大2
糀塩
少々
甜麺醤
適量
紹興酒
大2
リンゴ酢
大2
このレシピの生い立ち
ホイコーロー作った知人の話に影響され、久びさに作ってみることに。
1.
豚肉は糀塩(塩糀でもOK)をふり、野菜、椎茸は種などは取り、乱切りにしておく。フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
2.
【1】に人参、タマネギを加え、ピーマン、ズッキーニ、調味料を加えてさらに炒める。
3.
【2】に椎茸、キャベツを投入し、野菜と肉に火が通り、しんなりしてきたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3117844
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