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梅風味チキンカツ
by クックHMODZ3☆
スナップエンドウを中に入れて、梅肉と一緒にはさみました。
コツ、ポイント
鶏肉が分厚いと、揚げるのに時間がかかり焦げ付きます。
材料
鶏むね肉
250g
スナップエンドウ
30g
潰れ梅
2個
■
衣用に
卵
1個
■
パン粉(衣用)
■
小麦粉(衣用)
このレシピの生い立ち
とりむね肉はカロリーが低いのですが、味が淡泊なので肉に味を付けて、ソースをかけなくても食べられるようにしています。
1.
胸肉は分厚いので切り開きます。梅干しを潰して皮も一緒に鶏肉にぬり、スナップエンドウを並べます。
2.
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、馴染ませます。
3.
170度の油でゆっくりあげます。
https://cookpad.com/recipe/3118050
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