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彩りいいね~♪さんまの竜田揚げ。
by love☆love
お魚苦手でも、お代わりしたくなりますよ~♪ H28 9 検索トップ10入りありがとうございます♪
コツ、ポイント
お野菜は何でもありです。大根やジャガイモもオススメです。ただ、色みは地味なんでトマトやきゅうりなどの彩り野菜があると美味しそうに見えるかも。
材料
(4人分)
サンマ
3尾
蓮根
10センチ
カボチャ
8切れ
プチトマト
4個
■
調味料
生姜
小さじ2
醤油
大さじ3
片栗粉
まぶす程度
揚げ油
適量
ゴマドレッシング
市販 適量
このレシピの生い立ち
子供が魚嫌いな上、食べ方が上手くなかったのでパクリと食べられるもの!と、考えたのが竜田揚げでした。 彩り野菜も添えたら評判がよく、食べてくれました。
1.
三枚おろしにしたサンマを3つずつに分ける。計18切れに。
2.
ボウルにサンマと調味料を入れ15分ほど浸けておく。
3.
付け合わせ野菜の蓮根は5㎜幅で切って素揚げ。 カボチャは平らに並べてラップを被せ、レンジで3分。
4.
マイタケはトースターで4分ほど。 プチトマトは半分に切っておく。
5.
サンマに片栗粉をまぶし揚げていく。 180℃で両面3分ずつくらい。
6.
あとは、お皿に盛って好みでゴマドレをかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/3118188
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