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しゃりっとおかひじき入り大根ツナサラダ
by Fujiレシピ
ミネラルがたっぷり含まれるおかひじき。特に体内の水分量をコントロールしてむくみの改善に効果的なカリウムが豊富です。
コツ、ポイント
おかひじきの食感を残すために、さっと下ゆでをします。
材料
(1人分)
大根
30g
塩
0.1g
おかひじき
20g
ツナ水煮缶
15g
マヨネーズ
8g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。 「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
1.
大根は細く千切りにし、塩でもむ。出てきた水分はしっかりと絞る。
2.
おかひじきは熱湯でさっと茹で、粗熱をとる。ツナ水煮缶は水気をとる。
3.
大根、おかひじき、ツナ水煮缶を混ぜ合わせ、マヨネーズで和える。
https://cookpad.com/recipe/3118456
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