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ささ身の味噌漬けを食べてからあれこれ試行錯誤して西京味噌+赤味噌のコンビが私にはいちばん好みに仕上がりました。もちろん他のお味噌でもアレンジできます!しょっぱめが好きなら普通の味噌と赤味噌でも。パサつきがちなささ身がしっとり美味しいです♡