しっかりとした味付けでごはんが美味しい♪冷めてもOKなのでお弁当にも☆
コツ、ポイント
*ごぼうは水にさらしてください。
*途中、アク取りを忘れずに☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたほっこりした煮物を真似してみました。
1.
鍋に油をひき、手羽元の皮を下にして焼き色をつける。
2.
食べやすい大きさにカットしたごぼうを投入し、よく炒める。
3.
材料が浸るくらいまのだし汁と調味料を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
4.
乱切りにした人参を投入し、蓋を外して煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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