ごちそう味噌汁
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ごちそう味噌汁
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買い物に行けない！ 時間もない！ 主菜がボリューム不足！ そんなときのお助け的なメニューです。
材料：(2人分)
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| 【1】 いつもの味噌汁を作る時のようにダシをとり、具材を煮る。 | |
| 【2】 1.に卵を割り入れて火を通し、ポーチドエッグのように固める。 | |
| 【3】 卵に好みの加減で火を通したら、味噌を溶き、吸い口（トッピング）をあしらって出来上がり。 |
【コツ、ポイント】お好みですが、卵は半熟程度に火を通すほうが味噌の風味と合っておいしいと思います。
【このレシピの生い立ち】簡単、シンプル且つ、お腹にたまる一品。我が家の子供の大好物です。 卵以外の具は何でもOKで、冷蔵庫の隅に残っている余り野菜の他、ワカメ・お麩などの乾物もよく使います。私の実家では全卵をそのまま割り入れる「ばくだん卵」の他、卵を溶き入れる「かき玉風」の味噌汁もよく作っていました。
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