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塩こんぶdeアヒポキ☆
by サンディビーチ
簡単!塩こんぶでアヒポキ!
コツ、ポイント
いかに水分を出さないかがポイント! そのため、味付けは塩こんぶの塩分と風味付けの醤油にしました!
材料
(2人分)
まぐろの冊
150g
玉ねぎ
小1/2個
塩こんぶ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
小ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
アヒポキに使うオゴが手に入らず、塩こんぶを代用したところ、ハワイで食べたアヒポキになりました!
1.
玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておく。
2.
まぐろを一口大に切る。
3.
水気を絞った玉ねぎと、まぐろをボールに入れる。
4.
塩こんぶを加え、手で揉むように混ぜる。
5.
醤油とごま油、小口切りにした小ねぎを加え、さらに混ぜ合わせて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3119719
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