簡単☆ガーリックローストチキン♪ by けゆあ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/312154

毎年作っているローストチキンです。こんなに簡単に美味しく出来ちゃっていいのかしら。

材料：

(4人分)

骨付き鶏肉	4本
○塩・胡椒	ややしっかり目
○ガーリックパウダー	ややしっかり目

【1】骨付き鶏肉に○の調味料をし（←ややしっかり目がポイントです。）、15～30分置く。オーブン250度にセット。
【2】皮目を下にして並べ10～12分焼き、ひっくり返してさらに10～12分焼く。（出来れば網の上に乗せておくと、ヘルシーでカリっと焼けます。）
【3】 ■注意：電気オーブン使用の場合は様子を見ながら焼き時間を増やしてください。
【4】【付け合せ】■人参は１本で水1カップとコンソメ１個で煮ました。■いんげんは炒めて塩・胡椒。■じゃが芋は、ハーブソルトを振って一緒にオーブンで焼きました。
【5】完成！

【コツ、ポイント】■○の調味料（特に塩とガーリック）をしっかり目に振ることです。お肉の大きさにもよりますが今年のもも肉は４本で塩小さじ２強使いました。ガーリックはこれでもかというほど真っ白になるほど振ってください。■焦げるようでしたらアルミホイルで覆ってください。■最後に皮目の方を焼くことで皮がカリッとします。

【このレシピの生い立ち】以前は定番の鶏1羽焼いていましたが、焼く時に出る油で台所が煙たいし、オーブンの庫内は油でべちょべちょ。たまたま忙しいクリスマスに近所で安かったロースとチキンを簡単に焼いてみたところこっちの方が我が家では人気(ﾟ∇^d)グッ!　簡単で私も嬉しい・・・ (*^m^*)。