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簡単♡豆腐ハンバーグ
by 愛梨mama♡
豆腐でヘルシーに! フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
コツ、ポイント
食感を出すために玉ねぎは細かくしすぎない! 蓋をして蒸し焼きにする事で、しっとりフワフワになります(^^♪ タレは少し甘めです!
材料
(3人分)
もめん豆腐
1丁
ひき肉
200g
玉ねぎ
2/1
たまご
1個
パン粉
適量
塩コショウ
適量
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの ハンバーグに飽きてしまい…。 ヘルシーで さっぱりなハンバーグが食べたくてヽ(´ー`)ノ
1.
豆腐をキッチンペーパーや電子レンジで水切りします。 玉ねぎをみじん切りにする。(細かくしすぎないように)
2.
材料を全て混ぜ、よく捏ねる。 ちゃんと捏ねないと崩れやすいです(T_T)
3.
形を整えたらフライパンへ! 最初は強火で焼き、かえしたら中火にして蓋をする。
4.
☆の調味料を合わせ、ハンバーグが焼けてきたら フライパンへ! タレがトロっとして、ハンバーグに絡んだら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3121615
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