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混ぜるだけ☆絶品チーズケーキ☆
by ノブノコ
ぐるぐる混ぜるだけで、濃厚なチーズケーキができちゃいます。 2009.12.24分量を少し変更しました。
コツ、ポイント
砂糖の分量は調整しながら作ってください。 80g~90gにしてますが、ヘルシー好みの方はもう少し減らしてもOKです。
材料
(18cm丸型)
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
200g
卵
2個
砂糖
80g~90g
薄力粉
大さじ3
レモン汁・ラム酒など(お好みで)
大1くらい
このレシピの生い立ち
もう何回作ったかなぁ、このチーズケーキ☆プレゼントしてもみんなに喜んでもらえるので、私はいつもこのレシピで作ります。
1.
☆下準備 オーブンを170度に温めておく。クリームチーズは室温に戻し少しやわらかくしておく。
2.
ボールにクリームチーズを入れて、手でぐっぐっと押しつぶす。(ラップで手をくるんでね。)
3.
ハンドミキサーで、クリームチーズがなめらかになるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて入れ混ぜます。
4.
さらに、といた卵を入れて、混ぜ混ぜして、ヨーグルトを入れて混ぜ混ぜします。
5.
最後に小麦粉を入れて混ぜ、型に流し込みます。
6.
☆写真は2009年クリスマスバージョンです。
7.
流し入れた型を、トントンとたたいて空気を抜きます。 オーブンで約50分焼いたら出来上がり!
8.
ヨーグルトを水切りするとより一層濃厚に!! (その場合水切り前のヨーグルトは400gで)
https://cookpad.com/recipe/312201
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