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油10グラム☆豆腐クッキー
by イヤン坊マー坊
覚え書き
コツ、ポイント
柔らかい生地なので型抜きには適しません。麺棒にべたべた付くようでしたら小麦粉で硬さを調整して下さい。
材料
豆腐(軽く水切りをする)
50グラム
サラダ油
10グラム
砂糖
30グラム
小麦粉
120グラム
このレシピの生い立ち
離乳食で少しだけ残った豆腐をどう使い切ろうかと思って。
1.
豆腐、サラダ油、砂糖を混ぜ合わせる。
2.
小麦粉を入れよく混ぜ、最終的には手でひとかたまりにする。
3.
天板大のアルミホイルいっぱいに伸ばし、包丁で好みの大きさにカットする。
4.
190度のオーブンで20分焼く。焼けたら切れ目にそってポキポキ折る。 冷めてからの方がザクザク感が増す…ような…。
https://cookpad.com/recipe/3122893
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