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もっちり♪ わらびの山菜おこわ
by シマのオウチカフェ
炊飯器でも出来るよ♪わらびで春の香りよい一品。わらびたっぷりのもちもち山菜おこわです
コツ、ポイント
椎茸の戻し汁は捨てずに♪
材料
(餅米 3合ぶん)
餅米
3合
干し椎茸
12g
椎茸の戻し汁+水
炊飯器の3合目まで
にんじん
1本
わらび
150g
■
味付け材料
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
新鮮なわらびが届きました
1.
餅米は投打後、30分程水につけ、ザルに揚げて水気をきる
2.
干し椎茸はヒタヒタのお湯をいれ戻す
3.
ニンジンは2センチ幅の千切りに
4.
わらびも2センチの長さにきる
5.
炊飯器に餅米を入れ3合目の目盛りまで干し椎茸の戻し汁+水をいれ具材、味付けの材料を入れて炊く
6.
炊き上がったらまぜる
https://cookpad.com/recipe/3123203
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