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離乳食《中期~完了期》味噌うどん
by babygreen
お肉が苦手な赤ちゃんにどうぞ。野菜、たんぱく質が取れて簡単に作れるおいしいレシピです♪
コツ、ポイント
うちは野菜を先にゆでて冷凍したものを使っています。そうするとかなり時間が短縮されてさらに手抜きできます♪お肉が苦手な赤ちゃんにもこれなら食べやすいですよ。味噌はおいしいし、体も暖まるし、Good!です。
材料
(1人分)
うどん
食べる分だけ
みそ
小さじ半分くらい
にんじん
少々
ブロッコリ(またはほうれん草)
少々
ひき肉
少々
このレシピの生い立ち
赤ちゃんはうどんが好き!野菜、肉も食べてもらえる一石三鳥的なレシピです。お昼なんかによく作ります。味噌煮込みうどんが好きなので、娘にも~と思い作ってみたら大好評でした♪おためしあれ~!
1.
うどんをゆでます。乾燥うどんを使う場合は、一度ゆでて、水で軽く塩分を抜きます。ゆでたお湯は捨てる。
2.
①でゆでたうどんをおなべに戻して水を加える。沸騰してきたら、にんじん、ブロッコリを小さく刻んだもの、ひき肉を入れてコトコトやわらかくなるまでゆでます。
3.
野菜が柔らかくなったら、味噌を加えてさらに煮込んで、さましてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/312339
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