フライパンで♪　キャラメルアップルケーキ
by みるすけ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/312355

フライパンで簡単お手軽にキャラメルアップルケーキができてしまいます！ ★H20/1/25に100人目の方からつくれぽを頂きました。作ってくださった皆様本当に有難うございました♡

材料：

(２０ｃｍのフライパン)

【1】りんごは皮をむき、半分は縦に８等分に切る。もう半分はいちょう切りにして皿にのせて砂糖大さじ２（分量外）を振りかけラップをしてレンジで２分加熱して冷ます。
【2】ボウルに＠を混ぜ合わせふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れヘラで混ぜる。レンジで加熱したりんごも汁ごと入れ混ぜる。＊ここでお好みで砂糖を足してください。
【3】フライパンにバター・砂糖・黒砂糖を入れ中～弱火にかけ溶かし、そこへ縦８等分に切ったりんごを入れ裏返しながら焼く。
【4】バターと砂糖がブクブクして、りんごがキャラメル色に色付いてきたら火を止める。りんごを放射線状に並べる。
【5】２の生地を４のりんごの上にのせて（りんごが動いてしまうので少しずつ）ふたをして１０分位弱火で焼く。
【6】表面が乾いた感じになったら出来上がり。
【7】フライパンに皿をかぶせ、フライパンを返してケーキをのせる。フライパンにおいしいキャラメルのソースが残っているのでヘラ等でとってケーキに塗ってください。

【コツ、ポイント】◆砂糖だけでもおいしくできますが、黒砂糖を加えるとコクが出ておいしいです。仕上がりもつやが出てきれいです。◆ケーキ生地は甘さ控えめです。甘味が足りない時は【２】で砂糖を足してください。

【このレシピの生い立ち】りんごの産地に住んでいるので、りんごの時期はたくさんいただきます。手軽にフライパンでできるケーキを考えました。

携帯電話でレシピ＆つくれぽを投稿できる！
　クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」