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水菜とわかめのさっぱりサラダ
by フラワーはながっぱ
自家製のシャキシャキ水菜とわかめを手作り柚子ドレッシングでサラダに♪かまぼことわかめの海の味がおいしい♪
コツ、ポイント
わさび醤油でもよさそうです!(^^)!この組み合わせすごく好きです。
材料
(5~6人前)
水菜
3束
わかめ
お椀1杯
紀文のかまぼこ(赤)
1/2本
■
~柚子ドレッシングの材料~
柚子果汁
1/2個分
柚子皮の摩り下ろし
少々
うすくちしょうゆ
40cc
油
大さじ3強
酢
40cc
このレシピの生い立ち
家庭菜園の水菜がどっさり!冷蔵庫の中ではお気に入りの柚子がゴロゴロあるので作りました。作ってみたらすごく美味しかったので、しばらく作って食べたいです(笑)
1.
★下ごしらえ★ ・わかめは、水に戻してよく搾ります。 ・水菜は食べやすい長さにカットし、かまぼこは千切りにします。
2.
柚子ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ.1に絡めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/312377
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