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さといものガリバタ醬油!
by まっすー★料理の先生
ガンガン作って大皿で!
コツ、ポイント
醤油は鍋肌からざっと入れてすぐに混ぜると焦がしじょうゆの香りでウマウマ 皮むきする前にラップに包んでレンジすると皮がツルンと向けるのでそれでもいいですよー
材料
(二人分)
里芋
大きめなら3個
にんにく
1かけ
バター
20g
醤油
大さじ1
塩
味見して適宜
このレシピの生い立ち
腱鞘炎になってしまった妹のSOSで急遽作りました(笑)
1.
里芋の皮をむき1センチ幅の輪切りもしくは半月切り ざっと洗ったら水分がついた状態でラップしてレンジへ。500w2分
2.
フライパンにオリーブオイルもしくはサラダ油を小さじ1(分量外)と潰したにんにくをいれ、弱火にかけて香りが出るまで加熱
3.
香りが出たら1のサトイモを入れてこおばしい色がつくまで炒める。色がついたらバターと醤油を入れる
4.
味を見て足りなければ塩を少々
https://cookpad.com/recipe/3125023
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