文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!あく抜きタケノコ
by 美翠先生
何にでも使える重曹で、簡単にあく抜き
コツ、ポイント
皮付きだと時間がかかるので、先に剥きました(*^^*)
材料
タケノコ
2本
重曹
小さじ2
砂糖
小さじ2
鷹の爪
2、3本
このレシピの生い立ち
お隣さんからタケノコを頂きましたが、糖質制限中なので米ぬかもとぎ汁もなし!お手軽に重曹であく抜きしてみました。
1.
タケノコの皮を剥きます。
2.
鍋に水を入れ、重曹、砂糖、鷹の爪を加え沸騰させます。沸騰したら、皮をむいたタケノコを好みの大きさに切り茹でます。
3.
竹串がすっと通るまで茹でます。あとは水にさらして冷まします。
https://cookpad.com/recipe/3125811
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.