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ぱぱっと鶏胸肉とエリンギのマヨネーズ焼き
by ばはっとえりりん★
お手頃価格な鳥の胸肉とエリンギで柔らかくてお子様も大好きなマヨネーズ味をぱぱっと★
コツ、ポイント
今回、鶏胸肉はあらかじめ切ってあるものを使いました。 鶏胸肉は片面を強火で返してからは 弱火の中火にしてくださいね。 鶏胸肉だけでもいいですが、いろんな野菜と一緒にどうぞ。
材料
(2人前)
鶏胸肉
150g
エリンギ
小5本
酒
大さじ1
塩
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
☆マヨネーズ
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
カットした鶏胸肉とエリンギでマヨネーズ好きな子供には炒めた方が良いかなと マヨネーズに合う醤油を合わせました。
1.
鶏胸肉は一口サイズに切り、塩とお酒をふりかけ混ぜ合わせ、しばらく置き、片栗粉をまぶす。
2.
エリンギは一口大の薄切りにする。
3.
サラダ油をひいたフライパンに鶏胸肉とエリンギを並べて、焼き目が出来るまでそれぞれ焼く。
4.
焼いている間に☆印を混ぜ合わせる。
5.
4を3に絡めて煮汁を飛ばして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3125934
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